과제별 제안요구서(RFP)

과제번호	기획06-1-01			분야	어업자원․기술
과 제 명	어선연료비 절감을 위한 저급유 사용 시스템 표준화등에 관한 연구
연구기간	2년		예상 정부지원액(총/당해)		300/150백만원

가. 연구개발의 필요성

◦ 2005년도에 국제 경유가의 폭등에 따라 라스팔마스 기지 조업 원양어선을 중심으로 연료비 절감 모델 연구를 진행하였으나, 연구기간이 너무 짧고, 연구 대상 범위가 너무 광범위하여 저급 연료유 사용 가능 여부에 대한 부분적인 연구에 그침

◦ 어선 조업구역 관련 환경문제, 선박의 규모, 기관실의 공간, 주기관 종류 및 출력, 저급유와 경유의 브랜드 정도 문제 등 저급유 사용에 따른 연소 상태 차이가 크게 되므로, 사용 시스템의 표준화 필요

◦ 2005년도에는 MF30 브랜드유에 대하여 사용가능성 여부를 중심으로 연구하였으나, MF30보다 더 저급유를 사용하더라도 주위 환경과 정제시스템의 조정 방법 등에 따라 사용 가능 할 것으로 추측되어, 그 사용 한도를 연구해볼 필요성 인식(저급유의 사용 관련 연료유 계통의 부식 등 부작용 발생 분석 포함)

나. 연구개발 현황 및 수준

◦ 2005년도에 국가어업지도선 및 원양트롤 어선을 각각 실험대상으로 연료비 절감모델시스템을 장착하여 현장 실험한 결과 경유급유 선박에 MF30의 공급이 가능한 것으로 효과입증

◦ MF30의 배기가스 발생량 국제기준치 부합

다. 연구개발 연차별 목표 및 내용

(1) 최종목표

◦ 선박의 규모별(톤급, 마력)로 저급한 연료유 사용 가능토록 정제시스템 성능을 개발하여 연료비 절감 효과를 극대화를 도모

◦ 엔진 연소실내 소재 개발 등을 통한 부식정도 검증과 부식 방지를 위한 소재 연구를 통한 저급유 사용에 따른 종합 매뉴얼을 마련하고, 연소관련 배기가스 및 엔진성능 분석을 통한 국제기준 부합하도록 함

(2) 연차별 목표

단 계	목 표
1년차	Purifier와 Mixing Clean Heater의 선박 규모 및 기관 출력별 경량화 등 표준화 기술개발
	MF30급에서 MF180급까지 단계적인 시험을 통한 배기가스 등 국제 기준 부합여부 표준화 작성
2년차	엔진성능을 보존할 수 있는 중질유 사용가능 표준화
	Soot저감기술 개발 및 엔지 부식을 완화하기위한 신소재 개발

(3) 주요연구 내용

◦ 1년차

- Purifier와 Mixing Clean Heater의 선박 규모 및 기관 출력별 경량화 등 표준화 기술개발

- 정제 시스템 성능 개선을 통한 MF30급에서 MF180급까지 단계적인 시험을 통한 배기가스 등 국제 기준 부합여부 결정

◦ 2년차

- 엔진성능을 보호할 수 있는 중질유 사용가능 한계치를 조사하여 표  준화 작성

- 엔진에 미치는 Soot(Carbon 퇴적물)의 저감기술 개발 및 엔지 부식 정도를 완화하기 위한 신소재 개발

라. 중점 연구 소요기간 및 예상정부지원액

(단위 : 백만원)

중점연구과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
◦ Purifier와 Mixing Clean Heater의 선박 규모 및 기관 출력별 경량화 등 표준화 기술개발 ◦ MF30급에서 MF180급까지 단계적인 시험을 통한 배기가스 등 국제 기준 부합여부 표준화 작성	1년	150	150

중점연구과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
◦ 엔진성능을 보존할 수 있는 중질유 사용가능 표준화 ◦ Soot저감기술 개발 및 엔지 부식을 완화하기위한 신소재 개발	1년	150	150
합 계	2년	300	300

마. 기대효과

◦ 선박 규모별(톤급, 마력) 적정 정제 모델시스템을 개발하여 기관실이 협소한 중소형 어선에까지 확대 보급함으로서, 연료비 절감 효과를 극대화

◦ 사용 가능성이 확인된 MF30급 연료유보다 더욱더 저급한 중질유의 사용 가능성 연구를 통한 중질유 사용 가능 한계점을 확인함으로서, 선진 정제 기술력을 확보

◦ 엔진의 성능을 저해하는 Soot(Carbon 퇴적물) 발생 및 연소실내의 부식 문제를 효율적으로 처리할 수 있는 신기술을 개발 보급함으로서, 엔진 성능 개선 및 엔진 Maker의 기술력 향상

과제별 제안요구서(RFP)

과제번호	기획06-2-01			분야	수산증․양식
과 제 명	대구 우량종묘 대량 생산기술 확립 및 종묘방류 기술개발 효과조사
연구기간	3년		예상 정부지원액(총/당해)		280/80백만원

가. 연구개발의 필요성

◦ 대구자원 증대를 위한 양질의 대구 종묘 대량 생산체계 확립

◦ 생태적 특성을 고려한 방류 조건 탐색

◦ 방류된 대구의 회유경로 및 방류효과 조사

나. 연구개발 현황 및 수준

◦ 수정란 확보 및 종묘생산의 기초기술 개발단계

◦ 대구 방류용 종묘 어미자원의 유전정보 확보를 위한 시료채집

다. 연구개발 연차별 목표 및 내용

(1) 최종목표

◦ 방류용 대구 종묘의 대량생산 기술개발 및 기반구축

◦ 방류용 대구의 회유경로 및 방류효과 조사

◦ 방류용 종묘의 어미 유전자 정보구축 및 친자감별 기술개발

(2) 연차별 목표

단 계	목 표
1년차	어미자원에서 양질의 수정란 확보 방안 구축
	대량 종묘생산을 위한 사육환경 및 생태 조사 생존율 향상을 위한 적정방류 종묘크기, 방류시기, 방류해역 선정

단 계	목 표
2년차	대구 우량종묘 대량 생산 시스템 구축
	방류 종묘의 회유경로 및 대구 어미의 유전자 정보 구축
3년차	종묘대량 생산 및 방류
	방류 효과 분석

(3) 주요 연구내용

◦ 1년차

- 양질의 수정란 생산 및 종묘생산 시스템 구축

- 방류 종묘의 생존율 향상을 위한 적정크기, 시기, 해역선정

◦ 2년차

- 우량종묘 대량생산 및 방류 종묘의 회유경로 조사

- 대구 어미의 유전자 정보구축

◦ 3년차

- 우량종묘 대량생산 및 방류

- 방류효과 분석

라. 중점 연구 소요기간 및 예상정부지원액

(단위 : 백만원)

중점개발과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
◦ 종묘생산 및 방류 종묘의 생존율 향상	1년	80	80
◦ 방류 종묘의 회유경로 및 어미의 유전자 정보 구축	1년	100	100
◦ 방류효과 분석	1년	100	100
합 계	3년	280	280

마. 기대효과

◦ 우량 종묘 생산 구축을 통한 적정 연안자원 회복

◦ 방류 종묘의 회유경로 탐색을 통한 어업생산성 향상

◦ 방류 자원의 생태 구명을 통한 자원관리 기술확보

바. 기타(특별요구사항)

◦ 대량 종묘 생산 구축 및 방류 효과 분석을 위한 연차별 연구

◦ 현장 사업자(인공종묘생산)의 참여요망

과제별 제안요구서(RFP)

과제번호	기획-06-2-02			분야	수산증․양식
과 제 명	갈조류 곰피의 양식기술 개발
연구기간	2년		예상 정부지원액(총/당해)		150/80백만원

가. 연구개발의 필요성

◦ 다년생 대형 갈조류인 곰피는 식용원, 공업용 원료원, 해중림 조성원, 고수온기 전복먹이원 등 이용도가 높음

◦ 유․무성 생식에 의한 번식력이 뛰어나 연안자원 조성용으로 적합함

나. 연구개발 현황 및 수준

◦ 곰피의 개체군 생태학 연구 선행되어 있음

◦ 종묘생산 및 양식기술은 미진한 상태임

다. 연구개발 연차별 목표 및 내용

(1) 최종목표

◦ 곰피의 인공종묘 생산 및 양식기술을 개발하여 곰피의 완전양식 기술개발 확립

(2) 연차별 목표

단 계	목 표
1년차	곰피 인공종묘 생산 기술 개발
2년차	양식장 환경 조건 파악 및 양식기술 개발

(3) 주요연구내용

◦ 1년차

- 유․무성 생식을 통한 곰피 인공종묘 생산

- 종묘의 실내배양, 가이식 조건 및 시기 결정

◦ 2년차

- 양식장의 환경조건 파악 및 적정 양성조건 구명

- 완전양식 기술개발

라. 중점 연구 소요기간 및 예상정부지원액

(단위 : 백만원)

중점개발과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
◦ 곰피 인공종묘 생산 기술개발	1년	80	80
◦ 곰피 완전양식 기술개발	1년	70	70
합 계	2년	150	150

마. 기대효과

◦ 곰피 인공종묘 대량생산 기술 개발을 통하여 양식에 필요한 종묘의 원활한 공급

◦ 곰피 해중림 조성을 통한 수산자원 증가 효과

◦ 곰피 양식을 통하여 고수온기 전복 먹이의 원활한 공급

바. 기타(특별요구사항)

◦ 현장 사업자(해조류 종묘생산)의 참여요망

과제별 제안요구서(RFP)

과제번호	기획-06-2-03			분야	해양분야
과 제 명	가두리양식장 어류(돔류) 동사 원인규명 및 폐사방지 기술개발
연구기간	2년		예상 정부지원액(총/당해)		180백만원/80

가. 연구개발의 필요성

◦ 남해안 가두리양식장은 동절기 3년 주기로 해수 수온이 급강하 됨에 따라 수온변화에 민감한 돔종류(감성돔, 돌돔, 참돔 등)가 다량 폐사되고 있으나,

◦ 이에대한 정확한 원인구명 등이 어려워 어업인들의 재산피해에 따른 피해 보상금 요청, 민원 발생 등이 반복되고 있어 이에 대한 대책마련이 시급한 실정임

◦ 따라서 남해안 해역별 적지개발과 수온변화에 적합한 양식어종을 개발하여 동절기 저수온 등 수온변화에 따른 피해를 최소화 하고자 함.

- 2003년 1-3월 피해 : 어류 12,805천미 폐사(피해액 209억원)

- 2006년 1-3월 피해 : 어류 11,268천미 폐사(피해액 131억원)

나. 연구개발 현황 및 수준

◦ 국립수산과학원 및 지방해양수산청은 연안정지관측지점을 지정 매일 수온을 관측하고 있으나, 기관별 수온관측정보가 공유되지 않고 남해안 지역 및 해역의 특성을 가진 양식장에 적용하기에는 다소 부적합함.

- 우리나라 연안정지관측지점(65개소-유인등대 등)에 대해 매일 오전 10시경 수온 관측실시하나 남해안 가두리양식장에 적용에는 미흡함.

◦ 동절기 수온 급강하에 따른 가두리양식장에서 폐사한 시료채집과 주변해역의 해황을 분석하여 폐사원인 추정하는 수준으로 동사방지 기술개발 등 근본적인 대책마련이 시급함

다. 연구개발 연차별 목표 및 내용

(1) 최종목표

◦ 남해안(전남～경남)해역의 겨울철 양식돔류 폐사원인 규명과 양식적지개발 및 혹한기 내성이 강한 지역적품종 기술개발 보급으로 양식어업인들의 현장애로기술 조기 해소, 주기적으로 반복되고 있는 남해안 돔류폐사 대책마련

(2) 연차별 목표

단 계	목 표
1년차	◦ 남해안 가두리 양식장 실태조사 및 폐사원인 기초 연구개발 - 양식장 규모, 양식어종, 수심, 수온, 사육량, 사료종류, 월별폐사량, 어류질병 분석시험 연구 등을 통한 폐사원인 1차 연구
	◦ 남해안 해역별 해황(수온, 비중, 영양염 등)관측 및 전년, 평년대비 동사방지 기초기술 연구개발
2년차	◦ 남해안 가두리 양식장 실태조사 분석 및 폐사원인 규명 - 양식장 규모, 양식어종, 수심, 수온, 사육량, 사료종류, 월별폐사량, 어류질병 분석시험연구 등을 통한 폐사원인 규명
	◦ 겨울철 대체어종 개발보급을 위한 연구와 기술개발, 양식적지 개발로 남해안 주요 양식단지 어업인 들의 현장 애로사항 해소 - 파일럿 규모의 양식어종 최저 한계수온 생존시험

(3) 주요연구 내용

□ 1년차

○ 남해안 가두리양식장 실태조사 및 폐사원인 기초조사

- 양식장 규모, 양식어종, 수심, 수온, 사육량, 사료종류, 월별 폐사량, 어류질병 분석 시험연구 등을 통한 폐사원인 1차 연구

- 남해안 해역별 해황(수온, 비중, 영양염 등)관측 및 전년, 평년대비 동사방지 기초기술 연구개발

□ 2년차

○ 남해안 가두리 양식장 적지개발 및 폐사원인 규명, 대체어종 개발 보급

- 양식장 규모, 양식어종, 수심, 수온, 사육량, 사료종류, 월별폐사량, 어류질병분석 시험연구 등을 통한 폐사원인 규명

- 겨울철 대체어종 개발보급을 위한 연구와 기술개발, 양식적지 개발로 남해안 주요양식단지 어업인들의 현장 애로사항 해소

- 파일럿 규모의 양식어종 최저 한계수온 생존시험

라. 중점 연구 소요기간 및 예상정부지원액

(단위 : 백만원)

중점연구과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
◦ 남해안 가두리 양식장 실태조사 및 폐사원인 기초연구	1년	80	80
◦ 남해안 가두리 양식장 실태조사 분석 및 폐사원인 규명 및 대체어종 기술개발 및 양식적지 개발	1년	100	100
합 계	2년	180	180

마. 기대효과

○ 특정 어류동사(돔 등) 피해상습지역에 대한 적지확보와 동사에 내성이 강한 어류로 전환 하는 기술개발 보급으로 안정적 양식과 어업피해 최소화 기여

과제별 제안요구서(RFP)

과제번호	기획-06-3-01			분야	수산가공⋅유통
과 제 명	굴패각 재활용을 위한 이물질 제거 시스템 개발
연구기간	1년		예상 정부지원액(총/당해)		100/100백만원

가. 연구개발의 필요성

◦ 우리나라 굴 수하식 양식장에서는 연간 약 28만여톤의 굴 패각이 가공부산물로 양산되고 있으며 이 중 약 18만톤은 채묘기, 패화석 비료 등으로 재활용되고 있으나 약 10만여톤의 미처리 굴 패각은 양식장 또는 가공시설 주변에 방치되고 있어 많은 환경, 위생문제를 야기하고 있는 실정임.

◦ 굴 패각은 산성토양 중화용 비료 및 양계용 사료, 식품 첨가물, 공업용 제품으로 개발되어 10여개의 굴 패각 재활용 업체에서 재활용하고 있으며 굴 패각 재활용 업체의 굴 패각 연간처리능력은 12만톤 이상임. 그러나 굴 패각에 부착된 코팅사 제거, 굴패각에 부착된 해양생물 제거 및 굴패각 염분 제거 등의 굴 패각에 부착된 이물질 제거 과정이 부실하여 양질의 굴 패각제품의 생산이 어려운 실정임.

나. 연구개발 현황 및 수준

◦ 굴 패각 코팅사 제거문제는 우리나라에서 일어나는 문제이기 때문에 외국에서는 이와 관련된 연구가 보여지지 않음. 국내에서도 이와 관련한 연구는 보여지지 않으며, 기존의 굴 패각으로부터 코팅사를 제거하는 장치는 길이가 긴 코팅사만 제거할 수 있도록 개발되어 있는 실정으로서 굴 패각으로부터 코팅사를 완전히 제거할 수 있는 장치는 개발되지 않았음.

◦ 굴 패각에 묻어있는 염분제거는 야적장에 방치한 상태에서 빗물에 의한 세척수준이며, 굴 패각에 부착되어있는 해양생물 제거는 굴을 수확할 때 해수로 세척하는 수준임.

다. 연구개발 연차별 목표 및 내용

(1) 최종목표

◦ 굴 패각으로부터 코팅사를 완전히 제거할 수 있는 굴 패각 코팅사 제거장치,  굴 패각 부착 해양생물 및 염분의 세척장치로 구성된 효율적인 굴패각 이물질 제거시스템을 개발함.

(2) 연차별 목표

단 계	목 표
1년차	굴 패각 코팅사 제거장치 시작품 제작 굴 패각 염분 세척장치 시작품 제작 굴 패각 부착생물 세척장치 시작품 제작 성능 개량시험 및 해상 성능시험 현장 실용화

(3) 주요 연구내용

◦ 굴 패각 코팅사 제거장치의 설계 및 시작품 제작

◦ 굴 패각 염분 세척장치의 설계 및 시작품 제작

◦ 굴 패각 부착생물 세척장치의 설계 및 시작품 제작

◦ 굴 패각 코팅사 제거장치 시작품의 성능시험 및 수정보완

◦ 굴 패각 염분 세척장치 시작품의 성능시험 및 수정보완

◦ 굴 패각 부착생물 세척장치 시작품의 성능시험 및 수정보완

◦ 굴 패각 재활용을 위한 이물질 제거시스템 시작품의 해상 성능시험 및 보완

◦ 굴 패각 재활용을 위한 이물질 제거시스템의 완성 및 현장 실용화

라. 중점 연구 소요기간 및 예상정부지원액

(단위 : 백만원)

중점개발과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
굴 패각 재활용을 위한 이물질 제거 시스템 개발	1년	100	100
합 계	1년	100	100

마. 기대효과

◦ 연간 10만톤 이상의 굴 패각 방치 문제점 해결이 기대됨

◦ 코팅사 제거된 굴 패각생산으로 응용제품 개발의 확대(식품첨가물, 양계사료 등)

바. 기타(특별요구사항)

◦ 장치 해상실험 계획을 구체적으로 작성할 것

◦ 현실적인 개발제품 실용화 방안을 제시할 것

과제별 제안요구서(RFP)

과제번호	기획-06-3-02			분야	수산가공⋅유통
과 제 명	현장에서 싱싱회의 경과시간 판정기술 개발에 관한 연구
연구기간	1년		예상 정부지원액(총/당해)		100/100백만원

가. 연구개발의  필요성

◦ 정부에서 추진하고 있는 싱싱회 산업의 활성화를 위해서는 소비자가 선호하는 육질의 신선함과 적당한 텍스튜어(쫄깃쫄깃함)가 유지되는 생선회의 공급이 중요함.

◦ 생선회 육질의 단단함은 경과시간에 따라 감소하므로 적정 수준의 텍스튜어가 유지되는 싱싱회 공급을 위한 유통현장의 신속⋅정확한 육질판정 기술이 우선적으로 개발되어야 함.

나. 연구개발 현황 및 수준

◦ 미국, 영국 등의 선진국에서는 축육의 육질에 대한 품질평가 항목을 설정하기 위하여 육색, 투명도, 보수력, pH, 색소, 응력 등에 대한 연구가 많으나 이것을 생선회의 텍스튜어에 적용하는 기술은 거의 없음.

◦ 일본은 우리나라에 비해 다소 낮은 텍스튜어 육질을 선호하는 생선회 문화로서 저장기술과 숙성기술 등과 관련된 품질 연구는 많이 진행되었으나, 활어회 또는 싱싱회와 같이 10시간 이내의 단시간 유통중의 텍스튜어의 평가 방법은 전무한 실정임.

다. 연구개발 연차별 목표 및 내용

(1) 최종목표

◦ 시판 싱싱회의 즉살후 경과시간을 현장에서 간단하게 판정할 수 있는 방법을 개발하여 생선회 유통시장 질서 확립에 기여

◦ 쫄깃졸깃함이 유지되는 생선회를 소비자에게 공급하게 하여 품질에 대한 소비자의 신뢰 확보를 통한 싱싱회 산업 활성화에 기여

(2) 연차별 목표

단 계	목 표
1년차	싱싱회 경과시간 판정지표의 검색
	유통 현장의 신속⋅정확한 육질(텍스튜어 등)판정 기술의 확립

(3) 주요 연구내용

◦ 싱싱회 경과시간 물리화학적 판정지표의 검색

◦ 각종 계측장비를 응용한 싱싱회 성분 및 육질과의 상관성 검토

◦ 적정 계측기 선정 및 육질 텍스튜어 현장 측정방법 확립

◦ 현장보급⋅휴대가 간편한 포타블 계측기 시제품 개발

◦ 어종별 상관성 분석 및 현장 적용을 위한 data-base 확립

라. 중점 연구 소요기간 및 예상정부지원액

(단위 : 백만원)

중점개발과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
현장에서 싱싱회의 경과시간 판정기술 개 발에 관한 연구	1 년	100	100
합 계	1 년	100	100

마. 기대효과

◦ 시판 싱싱회의 즉살 후의 경과시간을 현장에서 간단하게 판정할 수 있는 방법 개발 및 보급

◦ 싱싱회 유통질서의 확립 및 싱싱회 산업의 활성화에 기여

◦ 싱싱회 사업체에 대한 기술이전 및 국립수산물품질검사원의 현장업무에 활용

바. 기타(특별요구사항)

◦ 개발된 장치의 현장사용 가능성을 구체적으로 제시할 것(예 : ATP 변화와 육질의 쫄깃쫄깃함, 경도계 측정 및 레오메타 측정치와의 상관관계 분석 등).

◦ 싱싱회 횟감으로 가능한 시간(경과 일수)은 가능한 다양한 어종을 대상으로 하되, 넙치, 조피볼락 등 가능한 대중소비가 많은 어종을 반드시 포함할 것.

과제별 제안요구서(RFP)

과제번호	기획-06-3-03			분야	수산가공⋅유통
과 제 명	해삼의 상온상태에서의 에너지 절약적인 진공건조 장치 개발
연구기간	3년		예상 정부지원액(총/당해)		240/80백만원

가. 연구개발의 필요성

◦ 알칼리성 식품인 해삼의 경우 녹거나 변질되기 쉬워 보존이 매우 어려우며, 국내의 경우 해수탱크를 이용한 당일수송이 전국 어디에나 가능하지만 해외운송의 경우 검역관계상 장시간을 요하므로 신선도유지가 어려움.

◦ 따라서 국내가격안정 및 해외수출을 위해서는 해삼을 고품질상태로 대량건조할 수 있는 건조장치의 개발이 필요함.

나. 연구개발 현황 및 수준

◦ 고온상태의 기존 열풍건조 방식으로는 녹거나 변질되지 않토록 양식해삼을 고품질상태로 건조할 수 없음. 현재 국내에서 개발 및 상용화 된 건조기술은 고온 열풍건조방식과 동결건조방식 등이 있으나 공기 중에서 변질이 쉽고 녹아버리기 쉬운 해삼과 같은 고부가가치의 수산물을 섭씨 20～50도의 온도범위에서 건조시킬 수 있는 건조기술은 아직 개발된 적은 없음.

◦ 수산선진국인 일본의 경우 상온상태에서 수산물을 건조할 수 있는 기술개발을 성공한 관계로 국내기술에 의한 건조기술이 개발되지 않는다면 해삼과 같이 건조하기 까다로운 수산물 건조를 위해서는 일본으로부터 고가의 건조기를 수입해야 하는 실정임.

◦ 특히 진공건조방식은 매우 낮은 온도에서도 수분이 증발하고 진공상태이므로 건조시에 가장 문제가 되는 공기중의 산소와의 산화과정도 최소화시킬 수 있으므로 이 방식을 적용하는 경우 기존 건조방식과는 비교할 수 없을 정도의 고품질의 건조물을 생산할 수 있을 것으로 판단됨.

다. 연구개발 연차별 목표 및 내용

(1) 최종목표

◦ 과잉생산이 예상되는 양식해삼을 자연건조 수준이상의 고품질 상태로 24시간 이내의 단시간에 건조할 수 있는 에너지 절약형 진공 건조장치의 국산화 설계기술을 개발하여 고품질 해삼의 수출경쟁력을 강화하고 및 해삼양식 산업의 보호 육성에 기여함.

(2) 연차별 목표

단 계	목 표
1년차	해삼용 진공건조장치의 개념설계 및 실험용 소형 진공장치의 제작
	건조시험 및 건조 전후의 품질 비교분석
2년차
	상온 진공건조장치의 시작품용 부품설계 및 부품성능실험
	건조해삼의 생물학적 상태, 시료의 분석 및 시작품 제작
3년차
	운전제어판의 설계 및 제작
	상용화 수준의 해삼 건조장치 설계기술 확립 및 업계 보급

(3) 주요 연구내용

◦ 1년차

- 해삼용 진공건조장치의 개념설계 및 실험용의 소형 진공장치의 제작

- 다양한 상온/진공압력 조건하에서의 해삼 건조조건 시험

- 건조 해삼의 생물학적 상태분석, 건조전후 상태의 시료분석

◦ 2년차

- 제품용 상온 진공건조장치의 시작품용 부품설계 및 부품성능실험

- 건조시험 및 최적의 건조상태를 위한 운전조건의 확립

- 건조 해삼의 생물학적 상태분석 및 시제품 품질 비교분석

◦ 3년차

- 대형 건조장치의 건조시험 및 실험용에서의 최적 건조조건의 적용시험

- 건조장치내 해삼의 건조상태 분석, 건제품의 상품성 분석

- 보완설계 여부의 판단 및 최적 운전조건의 확립, 운전제어판의 설계

- 건조기 운전제어판의 제작 및 설치

- 상용화 수준의 해삼 건조장치 설계기술의 확립, 운전 메뉴얼 및 설계도면 확보

라. 중점 연구 소요기간 및 예상정부지원액

(단위 : 백만원)

중점개발과제	소요기간	예상정부 지원액(총액)	1년차 지원액
해삼 진공건조를 위한 실험용 소형 진공장치의 제작 및 제품품질 비교	1년	80	80
상온 진공건조장치의 시작품용 부품설계 및 제품품질 검토	1년	80	80
상용화 수준의 해삼 건조장치 설계기술 확립 및 업계보급	1년	80	80
합 계	3년	240	240

마. 기대효과(직접 또는 간접적인 기대효과를 기술)

◦ 과잉양식 해삼의 가격안정화 및 장기보관이 가능한 건조기술의 확보와 건조해삼의 수출로 인한 수산업 종사가구의 소득증대가 기대됨.

◦ 조기, 고등어류와 같은 수산물의 건조에 적용함으로서 수산물의 부가가 치를 높임으로 인한 수산업 종사가구의 소득증대가 기대됨.

바. 기타(특별요구사항)

◦ 장치의 성능은 에너지 절약에 초점을 맞추고 가능한 아래 조건을 충족하는 것을 권장함.

- 열풍건조와 동결건조 대비 에너지 소모율 40%, 건조시간 50 % 이상 절감

- 건조후의 최종 함수율 50% 이상 절감, 주요성분 유지율 50% 이상 향상

◦ 건조온도 범위는 가능한 폭을 적게 설계하고 온도범위가 다를 때 품질에 어떤 영향을 미치는지에 대한 예비조사를 제시할 것.